Pomen ovce je bil v primerjavi z drugimi živalmi toliko večji, ker je našim prednikom dajala pijačo, hrano in oblačila- mleko, meso in volno. Ovčereja se je na Krasu po 11. stoletju silno razmahnila. Samo iz pivškega in Krasa so gonili na zimsko pašo v Benečijo vsako leto po 200 000 ovac.