Nihče za prehrano pravzaprav ni eksplicitno od zdravstvenega osebja odgovoren v bolnišnicah, pa tudi dodiplomski študij do zdaj dietetikov ni bil organiziran in pa seveda tudi bolnišnični management nima toliko razumevanja do tega kot do ostalih procesov zdravljenja. Vsekakor dokler smo imeli lastno kuhinjo, je bila situacija precej lažja. V naši kuhinji so se nekako bolj zavedali, za kakšne bolnike kuhajo.