Ker pa smo prišli v vinograd na začetku, ko trta še nima grozdja, se bomo učili najprej o takšni trti kot jo vidimo zdaj. Trta je lesnata popenjalka, ki zraste v višino tudi do 15 metrov ali celo več. Ker pa je potem ne bi mogli obdelovati, niti obirati, jo režejo in privezujejo na človekovo višino, zato da je delo olajšano.