V odrasli dobi imamo velikokrat problem, ker si bolniki poskušajo sami postaviti diagnozo in poskušajo dieto ali se obremenjevati z glutenom. Največkrat to samo zmoti sliko in ne privede do dokončne diagnoze, tako da je na mestu, da tisti, ki so posumili, da morda imajo celiakijo, naj se še preden začnejo s kakšnimi dietami, obrnejo na svojega zdravnika oz. specialista gastroenterologa, da bo diagnoza ustrezno in pravilno postavljena. Sicer pa je lepek oz. gluten po nekih zadnjih raziskavah tako in tako ugotovljen kot nekaj nezdravega, torej ste po nekem spletu okoliščin vi prisiljeni tako rekoč v neko bolj zdravo življenje.