Na vrhu teh resic pa se nahajajo tudi nekateri prebavni encimi, med njimi encim laktaza za razgradnjo mlečnega sladkorja in ko se poruši ta normalna zgradba, tega encima ni v črevesju dovolj oz. ga lahko skoraj ni nič in če bo ta človek pil mleko, ne bo mogel razgraditi mlečnega sladkorja in to mu bo povzročilo potem težave. Ko pa bo zdravljen, ko bo na brezglutenski dieti, se bo vzpostavilo normalno stanje in bo lahko prebavljal mleko. Dolžni smo še odgovor gledalcu.