Dajemo večinoma v modele, ker je tako mehko, da hlebec ne bi vstal.
Za pripravo kruha poleg ajdove moke, ki jo najprej poparimo, potrebujemo še brezglutensko moko, orehe, margarino, sladkor,, sol, jajce in vodo. Sestavine za ajdov kruh zmešamo v mehko testo, ki ga ne gnetemo predolgo.