Problemi se pojavljajo tudi v restavracijah, saj vse ne nudijo brezglutenskih menijev, nekatere ki pa jih nudijo, pa niso predvsem seznanjene s to boleznijo, kaj to je, kako naj se držijo teh brezglutenskih pravil.
Razlika med navadno moko in brezglutensko moko je velika. Brezglutenska moka nima glutena oz. lepka, zato mesimo mehko, previdno in tudi z občutkom.