V kuhinji dnevno pripravijo tri tisoč obrokov, med njimi so same bavarske specialitete. Hrustljava svinjska pečenka in najrazličnejši cmoki. Krompirjevi cmoki, kruhovi cmoki, jetrni cmoki, sveže preste, klobase z zeljem, krače in rezanci, kuhani v pari, skratka vse, kar si poželi srce in kar prenese želodec.