Tudi en francoski ponudnik, in sicer Husser iz Colmarja, si je uredil svoje stalno mesto na tržnici. Svoje stranke poskuša zapeljati z najrazličnejšimi dobrotami iz svoje domovine, eksotičnimi vrstami oliv, ovčjim sirom in različnimi vrstami vložene in sušene zelenjave. Domači ponudniki na začetku niso bili preveč navdušeni nad prihodom tujih ponudnikov, danes pa jih obravnavajo kot obogatitev.