S tradicionalnimi orodji obujajo stoletja star način pridobivanja soli- prva listina, ki priča o Sečoveljskih solinah, je iz 13. stoletja, strokovnjaki pa ocenjujejo, da so tu želi sol že v času Rimljanov.
Prostovoljci ohranjajo pri življenju tudi edinstven ekosistem, ki daje zavetje redkim rastlinskim in živalskim vrstam- tudi 200- im vrstam ptic. " Želel sem priti v Slovenijo, ker sem jo že obiskal v preteklosti.