Strokovnjaki vedo, da potrebujejo živila svoj čas za rast- tako meso kot tudi sadje in zelenjava; kdor kuha z naravo, in sicer s srcem in pravim odnosom- in se prehranjuje- z vsem, kar pravkar uspeva, se mu ni treba bati za dobro počutje. " Kuhanje z dušo in telesom "- duhovnost kuhanja je pomembna tema v evropskem samostanu pa tudi za kuharico s štirimi zvezdicami Johanno. Duhovnost kuhanja je povezana z duhom, s srcem in z zavzetostjo in ne pomeni le postaviti ob jušnik pobožnega razpela.