Američani si svojih obrokov pravzaprav ne znajo predstavljati brez tega znamenitega javorjevega sirupa, pri nas pač tega nismo navajeni. Pri nas pa je cenjen predvsem kot les. Še nekaj let, desetletij nazaj, si slovenskega doma ni bilo mogoče predstavljati brez bele javorjeve mize in tudi za ostalo pohištvo je javorjev les zelo primeren.