Kmetijstvo in kmetijsko prehrambena industrija ustvarita slabe štiri odstotke bruto domačega proizvoda, a kar je še pomembneje, predstavljata neprecenljiv del francoske identitete.
Deset kilometrov od Barassove kmetije je Yvore, ena najlepših vasi v. Srednejveški biser. Župan je hkrati tudi lastnik največjega gostišča v vasi.