Danes poznamo tri domneve, ki skušajo pojasniti geografski izvor oljčnega drevesa. Prva je ta, da naj bi bil oljke divja oljka, in sicer Olea Silvestris, ki še danes raste tudi v severni Afriki, na Portugalskem, v, na Korziki, v Italiji ter ob Črnem morju in Kaspijskem morju. Nekatere arheološke in genetske študije, ki potrjujejo to domnevo, kažejo na dejstvo, da je bilo prvotno središče oljčnega pridelovanja na prostoru med Izraelom, Libanonom, Ciprom in Kreto.