se je egipčanski običaj gnetenja moke zdel smešen, saj so poznali drugačen način priprave pogač z medom in kruhkov z jajcem. Vsako leto, septembra, so se spomnili legende o Perzeponi, hčeri boginje Demetre, ki jo je ugrabil kralj podzemlja. Ta deklica je bila, tako kot pšenična semena, pozimi prisiljena živeti pod zemljo, vsako pomlad pa se je, tako kot klasje, vračala in pozlatila polja.