Tako nedvomno je, da je hrana in predelava hrane ena od temeljnih strateških vsebin vsakega nacionalnega gospodarstva, tako se tudi tega zavedamo tukaj, v Sloveniji. Vendar je nasproti temu zelo zaskrbljujoče dejstvo, da iz dneva v dan, iz leta v leto izgubljamo kvalitetne kmetijske površine in tako kot je bilo danes že povedano, dva tisoč do dva tisoč petsto kvadratnih metrov je potrebnih na prebivalca za preskrbo s hrano, pri nas pa mislim, da je ta kvadratura iz leta v leto manjša.