Če mi želimo se primerjati, recimo, z drugimi državami in v Evropi obstaja najbolj znamenita izjema, tako imenovani chianti. Chianti je tako rekoč sveto pismo na področju izjem in seveda znotraj urejanja vprašanja vinske zakonodaje v Evropi. Da nismo, žal mi je, da nismo uspeli urediti podrobnejših meja za pridelovanje, predvsem cvička, o katerem bi želel posebej govoriti.