Zdaj, kar se tiče prvega vprašanja, vezanega na zdravstveno neoporečnost hrane oziroma živil živalskega izvora, lahko zelo jasno povemo, da v Sloveniji imamo zelo dobro organiziran sistemski nadzor nad proizvodnjo živil živalskega izvora, s katerim zagotavljamo potrošnikom zdravstveno ustrezno hrano živalskega izvora. Ta redni nadzor se izvaja s strani strokovnih delavcev veterinarskega zavoda Republike Slovenije. Ti so prisotni tudi v obratih v skladu s svojim programom dela v obratih živilsko- predelovalne industrije.