Ob teh, ki so direktno zaposleni na ministrstvu, se iz proračuna ministrstva za kmetijstvo, gozdarstvo in prehrano republike Slovenije financirajo tudi delavci v javnih službah, in sicer v zavodu za gozdove je tako 794 delavcev, gozdarskem inštitutu 10, veterinarskem zavodu 294 delavcev, veterinarskem inštitutu 73 delavcev, v službi za kontrolo proizvodnje 279, pri strokovnih nalogah živinoreje 90, v kmetijski svetovalni službi 320, skupaj torej v javnih službah 1860 delavcev.
Ministrstvo tako zaposluje oziroma iz navedenega izhaja, da se iz proračuna ministrstva za kmetijstvo, gozdarstvo in prehrano skupaj financira 2210 delavcev. Če bi pa upoštevali, da se del strokovnih nalog, ki služijo za potrebe ministrstva, na primer finančne storitve, obdelava vlog in podobno, delajo na nekaterih zunanjih institucijah pogodbeno, pa pomeni, da bi dejansko, če bi samo ministrstvo imelo organizirano tudi te službe, da bi ministrstvo zaposlovalo
okoli 2500 do 2550 zaposlenih.