nova beseda
iz Slovenije
DELO, leto 1999, poved v sobesedilu:
S tem je nase prevzelo odgovornost, da bo ta sir ob upoštevanju novodobnih higienskih predpisov ostal enak, kot je bil pred davnimi stoletji. V kobariški Planiki pa so po drugi strani zaradi narave dela v industrijskih mlekarskih obratih prešli na sirarjenje iz pasteriziranega mleka. Za tolminca z žigom, ki jamči geografsko poreklo, ni nujno, da je izdelan iz nepasteriziranega mleka.
Nova poizvedba
Pripombe
Na vrh strani