nova beseda
iz Slovenije
DELO, leto 1999, poved v sobesedilu:
Pri pečenju pogosto obračanje zmanjšuje izgubo toplote na gornji strani pečenke in tako se skrajšuje čas peke. Na žaru in v ponvi je treba temperaturo gornje površine vzdrževati malo pod vreliščem tako, da sprva močan ogenj zmanjšamo, meso pa pomaknemo na manj vročo stran ponve. Tudi pri pripravljanju perutnine za nam lahko koristi znanje o prenosu toplote, piše.
Nova poizvedba
Pripombe
Na vrh strani