nova beseda
iz Slovenije
DELO, leto 1999, poved v sobesedilu:
Pečice, vroče ponve in vodna para delujejo na živila od zunaj navznoter. Toda ne glede na višino zunanje temperature ni znotraj živalskih vlaken nikoli več kot 100 stopinj Celzija: v mesu je do 75 odstotkov vode, ki, dokler ne izpari, ne dopušča višjih temperatur. Pri močnem dovajanju toplote tako postaja zunanji del pečenke vedno bolj vroč, medtem ko je za primerno temperaturo v notranjosti potrebnega več časa.
Nova poizvedba
Pripombe
Na vrh strani