nova beseda
iz Slovenije
DELO, leto 1999, poved v sobesedilu:
Doslej se je kulinaričnih vprašanj loteval empirično, pekel ptiče enega za drugim, enkrat z nadevom pod kožo, drugič drobno narezane ali zalite z maščobo.
Sedaj pa se je s še dvema fizikoma lotil proučevanja temperaturnih sprememb v pečenem, kuhanem in na žaru pečenem mesu in izsledke objavil v reviji Physics Today. Eksperimenti so tokrat potekali v obliki računalniške simulacije z diferencialno enačbo.
Nova poizvedba
Pripombe
Na vrh strani