nova beseda
iz Slovenije
DELO, leto 1999, poved v sobesedilu:
Takrat se je pojavil Louis Pasteur, ki je kot kemik v Burgundiji študiral fermentacijo vina in v zvezi s tem prirejal številna predavanja za vinarje, žganjarje in pivovarje. Leta 1856 so pri nekem žganjarju nastale hude motnje pri žganjekuhi - namesto alkoholne brozge je v sodih nastajal kis, zato s pridelkom žganja ni bilo nič. Pasteur si je preskrbel mikroskop in ugotovil, da so v sodih, kjer nastaja alkohol, drugačne oblike glivic kot v sodih, kjer nastaja kis.
Nova poizvedba
Pripombe
Na vrh strani