nova beseda
iz Slovenije
DELO, leto 1999, poved v sobesedilu:
Društvo oljkarjev Slovenske Istre že od leta 1992 skupaj s prej omenjenimi institucijami zbira kemijske in senzorične podatke o tukajšnjih oljčnih oljih prav z z namenom, da bi prišli do prepoznavne znamke kakovostnega olja.
V teh namerah jih je (vsaj po strokovni plati) podprlo tudi ministrstvo za kmetijstvo, gozdarstvo in prehrano, v katerem poudarjajo, da slovensko kmetijstvo in živilska industrija premoreta več takih izdelkov, ki lahko svojo kakovost poudarjajo in izkazujejo z geografskim poreklom (na primer - pršut, nanoški ali posavski sir, prekmurska šunka ali savinjski želodec, itd). Pot do zaščite geografskega porekla seveda ni kratkotrajna in zahteva izpolnitev vrste nalog.
Nova poizvedba
Pripombe
Na vrh strani