nova beseda
iz Slovenije
DELO, leto 1998, poved v sobesedilu:
Fermentacijo povzročajo kvasovke in če ta ni popolna, ima kava kisel okus. Po fermentaciji zrnje sperejo in dodobra posuše na velikih betonskih ploščadih ali, če ni dovolj sonca, mehanično v stroju, ki je podoben mešalcu za beton. Suhim zrnom nato v »zelenem mlinu« odstranijo srebrnkasto kožico in jih zgladijo.
Nova poizvedba
Pripombe
Na vrh strani