nova beseda
iz Slovenije
DELO, leto 1998, poved v sobesedilu:
Nato je sledila glavna jed: šekar polau - sladki riž. Tej poslastici za svečane priložnosti so nekoč pravili mozafar (rumeni riž), saj rižu poleg sladkorja, soli, črnega popra, čebule, česna, turmerike, mandljev, pistacije, posušenih drobnih krhljev mandarinine lupine, rozin in nečesa brusnicam podobnega, obvezno dodajo žafran. V notranjosti lepo zapečenega porumenelega riža se je skrivalo kuhano in popečeno kurje bedro.
Nova poizvedba
Pripombe
Na vrh strani