nova beseda
iz Slovenije
DELO, leto 1998, poved v sobesedilu:
Na primer, jaz imam v kleti petnajst sodčkov iz različnih leg refoška in to redno spremljam, da se prepričam, katere lege so boljše; na različnih letnikih lahko potrdim, da so nekatere lege zares idealne, da v vsakih razmerah dajo boljše vino, hkrati pa so te idealne lege med seboj zelo raznolike. Idealen tip refoška dobimo z grozdjem z idealnih leg, ki vsaka prispeva nekaj izrazitega: ena aromatiko, druga kislino, tretja barvo. Ko enolog z večletnimi poskusi določi te idealne lege in jih posadi z najprimernejšimi cepljenkami, je dosegel maksimum.
Nova poizvedba
Pripombe
Na vrh strani