nova beseda
iz Slovenije
DELO, leto 1998, poved v sobesedilu:
Ker včasih ni bilo hladilnikov in zamrzovalnikov, so meso dali v suhi ali kuhan moker »pac« (voda, sol in začimbe), v katerem so ga obračali nekaj tednov. Spacano meso so po nekaj tednih dali v dim in ga nato obešenega sušili na zračnih podstrešjih. Kože, nogice in druge manjvredne kose mesa so gospodinje porabile za kuhanje »žujce« (žolce) in pripravo krvavic.
Nova poizvedba
Pripombe
Na vrh strani