nova beseda
iz Slovenije
DELO, leto 1998, poved v sobesedilu:
Je torej za določeno deželo prepoznavna, identifikacijska kulturna oblika. je bolj konkreten: gastronomsko akademijo potrebujemo, da bomo sploh zakoličili standarde, ki nas bodo postavili ob bok tistim, ki se s kuhinjo in postrežbo lahko hvalijo in po svetu tudi kaj veljajo. Slovenija, pravi, ima veliko prednosti: zelo dobro kmetijstvo, izvrstno vinarstvo, to aristokracijo kmetijstva, čudovite turistične kraje, lepe hotele ... toda tudi kup pomanjkljivosti, zlasti veliko premalo znanja, da bi bila kos zahtevam sodobnega turista z debelo denarnico.
Nova poizvedba
Pripombe
Na vrh strani