nova beseda
iz Slovenije
DELO, leto 1998, poved v sobesedilu:
Zdaj, ko je celotna namizna postava že dolgo umevna sama po sebi, pa se najdejo taki, ki še vedno ne vedo, kako se uporabljajo žlica, nož in vilice.
Tisti, ki morajo vedeti, kako se pripravi pogrinjek - to je prostor na mizi, opremljen z vsem potrebnim, kar bo gost potreboval pri določenem obroku - in kako se hrana in pijača postreže, so gostinski delavci oziroma najpogosteje natakarji.
Podrobnejša pravila glede pogrinjka (izvirno francosko couverte), ki bolj ali manj veljajo še danes, so nastala šele v drugi polovici preteklega stoletja, sicer pa ni splošno veljavnih predpisov glede sestave pogrinjka.
Nova poizvedba
Pripombe
Na vrh strani