nova beseda
iz Slovenije
DELO, leto 2010, poved v sobesedilu:
In seveda: kuhati je treba le z tistim, kar lahko najdeš v naravi ali pa si si prej tako ali drugače shranil - vložil v olje ali kis, dimil, nasolil. Redzepijeva vizija je preprosta: grižljaj z njegovega krožnika bi vam moral (če bi vam prevezali oči) takoj povedati, kje ste in kateri letni čas je.
Z nabiranjem misli Redzepi smrtno resno, delovni izleti Nomine mlade ekipe v naravo so pogosti, čeprav priznava, da je izkopavanje zelišč izpod snega mukotrpno početje.
Nova poizvedba
Pripombe
Na vrh strani