nova beseda
iz Slovenije
DELO, leto 2010, poved v sobesedilu:
Prvinskega okusa sestavin obdelava v kuhinji ne sme izbrisati, izvor vseh sestavin na krožniku mora biti jasen, je prepričan Redzepi. In seveda: kuhati je treba le z tistim, kar lahko najdeš v naravi ali pa si si prej tako ali drugače shranil - vložil v olje ali kis, dimil, nasolil. Redzepijeva vizija je preprosta: grižljaj z njegovega krožnika bi vam moral (če bi vam prevezali oči) takoj povedati, kje ste in kateri letni čas je.
Nova poizvedba
Pripombe
Na vrh strani