nova beseda
iz Slovenije
DELO, leto 2010, poved v sobesedilu:
In se sploh ni nehalo, leta 2006 so ga v Michelinovem vodiču razglasili za »vzhajajočo zvezdo«, leto kasneje je pristal na petnajstem mestu prestižne lestvice revije Restaurant Magazine petdesetih najboljših restavracij na svetu, italijansko kulinarično združenje avtorske kuhinje Identità Golose mu je namenilo naslov najboljšega kuharja zunaj Italije, za piko na i pa je prišla nova zvezdna ocena: Noma je dobila drugo Michelinovo zvezdico. Lansko leto je na lestvici revije Restaurant Magazine, ki je bolj znana po imenu največjega sponzorja S., restavracija pristala na tretjem mestu, takoj za slavno restavracijo El Bulli v Rosesu, ki jo vodi oziroma jo je vodil guru molekularne gastronomije Adrià (napovedan dveletni premor, pravijo, utegne trajati precej dlje, morda celo za vedno), in The Fat Duck Hestona Blumenthala.
Še bolj pomenljiv je podatek, da so prestižno Chef's Choice Award najboljši kuharji na svetu namenili ravno Redzepiju.
Nova poizvedba
Pripombe
Na vrh strani