nova beseda
iz Slovenije
DELO, leto 2010, poved v sobesedilu:
In kaj še sporoča letošnji seznam najboljših kulinaričnih svetišč S.? Zelo jasno to, da se zlata doba molekularne kuhinje definitivno končuje: restavracija in laboratorij El Bulli Adrie je po štirih letih prvaštva pristal na drugem mestu, The Fat Duck Hestona Blumenthala je z lanskoletnega drugega mesta zdrsnila na tretje. In kdo je zavzel kulinarični Olimp? Triintridesetletni lastnik dveh Michelinovih zvezdic René Redzepi (izpopolnjeval se je v El Bulliju in v The French Laundry v Kaliforniji) s svojo københavnsko restavracijo Noma, prejšnje leto na tretjem mestu, chef, ki počne nekaj povsem drugega kot Adrià in Blumenthal.
Nova poizvedba
Pripombe
Na vrh strani