nova beseda
iz Slovenije
DELO, leto 2010, poved v sobesedilu:
Vendar pa vseeno dovoljujejo precej svobode pri komponiranju petih sestavin v celoto in zato ima tako rekoč vsako gospodinjstvo in vsaka restavracija čisto svoj pesto. Dopuščajo seveda tudi vse druge različice pesta, kakor so si ga izmislili drugod, od sicilskega rdečega pesta z na soncu posušenimi paradižniki in pistacijami, kalabrijskega s popečenimi paprikami ali tistega iz Puglie, v katerem so ob paradižnikih in baziliki še mandlji namesto pinjol.
Izvor omake je, kot se spodobi za velike kulinarične reči, zavit v meglo.
Nova poizvedba
Pripombe
Na vrh strani