nova beseda
iz Slovenije
DELO, leto 2010, poved v sobesedilu:
Že res, da je podpiranje domačih pridelovalcev dobro za ohranjanje kmetijstva in zaposlenosti nasploh, ni pa zmeraj najboljše za planet, čeprav nas mnogi hočejo prepričati o nasprotnem. Zagovorniki »lokalnosti« pa so presenetljivo glasni, pravi, ki je brez dvoma pravi naslov za to temo: pred desetletjem je restavracija, ki jo je takrat vodil, v istem tednu dobila priznanje revije Out za najboljšo sodobno britansko kuhinjo in priznanje časnika Evening Standard za najboljšo pacifiško kuhinjo.
In zato zmeraj, ko sliši sintagmo »sezonska lokalna kuhinja«, zastriže z ušesi.
Nova poizvedba
Pripombe
Na vrh strani