nova beseda
iz Slovenije
DELO, leto 2010, poved v sobesedilu:
Kaj lepšega za domačine, ki lahko ure in ure dolgo debatirajo o tem, ali mora biti boudin bolj ali manj pikanten, s hrustljavo ali mehko kožico, z jetrci ali brez, kakšno mora biti razmerje med mesom in rižem in katere so ustrezne začimbe. Usodnih vprašanj je seveda še več: je pravilneje boudin pojesti v celoti ali je bolj smiselno s prsti ali zobmi polnilo iztisniti iz ovitka? Kakorkoli, prodaja boudins je v zadnjih desetletjih že dosegla znameniti tamkajšnji jedi, kakršni sta gumbo in jambalaya, in če vas pot zanese v Louisiano, se boste boudinu le težko izognili.
Nova poizvedba
Pripombe
Na vrh strani