nova beseda
iz Slovenije
DELO, leto 2010, poved v sobesedilu:
Pravi izziv za bralce, ki želijo razumeti ozadje in zvedeti več, je tudi obsežno poglavje o tem, kaj je zdravo in kaj ni, kjer priznani strokovnjaki in znanstveniki z različnih področij vzamejo »pod lupo« umetni kefir, pivo boza z Orienta in Balkana, probiotike in prebiotike, laktozno toleranco in intoleranco, skodelico kave, skrivnost čira na želodcu, celiakijo, to je preobčutljivost na pšenični protein gluten, hrano kot zdravilo, človekov voh in vonj ... Odgovorijo tudi na vprašanje, zakaj ne jedo masla, razkrijejo skrivnost priprave dobre grenčice, pojasnijo, kaj pomenijo številke E in kako nevaren je nevrotoksin v hrani oziroma različni strupi v »naravni« prehrani.
Vznemirljivo branje ponujajo še prispevki z zgovornim naslovom Koruza, biotehnologija, znanost dolarji, Prihodnost poljedelstva in Ogroženost rib in posledice za ribojedce ter sklepno poglavje o duhovni hrani.
Nova poizvedba
Pripombe
Na vrh strani