nova beseda
iz Slovenije
DELO, leto 2010, poved v sobesedilu:
Znanstvene razlage kuhanja in prehrane
Kuhinja je prostor, v katerem stereotipno kraljujeta kralj in kraljica - uglajen francoski z belim predpasnikom in visokim belim klobukom ter prijazna gospodinja s pisanim predpasnikom in ruto. Vendar pa je lahko to prav zanimivo okolje tudi za znanstvenike in vse ostale radovedneže, ki bodo v vsakem živilu in vsaki jedi ter v mešanju, pečenju ali drugih postopkih in navadah, videli fizikalno-kemijske-biološke procese ali pa družbene pojave.
Nova poizvedba
Pripombe
Na vrh strani