nova beseda
iz Slovenije
DELO, leto 2009, poved v sobesedilu:
Slovensko kulinariko, ki cepi Slovenijo na 24 gastronomskih regij, je povzel v osmih ključnih jedeh, ki identificirajo Slovenijo kot stičišče alpskega, sredozemskega, panonskega ter osrednjeslovenskega sveta. »Na tej osnovi je odbral osem jedi: kranjsko klobaso in zelje za alpski svet, ribe v šavorju in školjke za sredozemskega, gibanico in pletenico kruha za panonskega, za osrednjo Slovenijo z meščansko tradicijo pa pehtranovo potico in štruklje,« pripoveduje. »Ta izbor dokazuje pestrost slovenske kuhinje.«
Nova poizvedba
Pripombe
Na vrh strani