nova beseda
iz Slovenije
DELO, leto 2009, poved v sobesedilu:
In jih je treba pojesti. V takem slogu je šlo naprej: tradicija in prvinski okusi, na krožniku pa igra barv in oblik. Seveda mojstru ni tuj globalni fusion; z znamenito temno omako iz Oaxace oblije raviole, polnjene z raco, zna tudi prodajati zrak in nekaterim jedem dodati oblačke pene iz ali kokosa, a končni vtis je vendar, da mu gre ves čas za okuse, znane mehiške okuse.
Nova poizvedba
Pripombe
Na vrh strani