nova beseda
iz Slovenije
DELO, leto 2009, poved v sobesedilu:
Ko je varjenje končano, gre pivina v klet na fermentacijo. Pred tem je treba iz nje v posebni kadi, imenovani whirlpool, najprej izločiti vročo usedlino in pivino ohladiti na 12 stopinj ter pretočiti v fermentorje, kjer se doda še zadnja ključna sestavina,. Fermentacija, pri čemer je treba paziti, da se pivina nikoli ne segreje nad 12 stopinj, traja en teden, nato jo pretočijo v vložni tank, kjer pod natanko določenim pritiskom in temperaturo le nekaj stopinj nad ničlo mlado pivo zori od pet do sedem tednov.
Nova poizvedba
Pripombe
Na vrh strani