nova beseda
iz Slovenije
DELO, leto 2009, poved v sobesedilu:
Z ohlajene »juhe« pobere maščobo, nato pa za preliv spasira jušno zelenjavo, ji doda oljčno olje in balzamični kis. Uhlje razreže na tanke trakove, jih pomeša s kakršno koli solato (ne preveč, da prevladujejo uhlji) ter zalije z omenjeno polivko; na solato nariba sir (parmezan ali kakšen mladi sir), jeseni pa tudi malce svežega jurčka ...
Na mesecu kraške kuhinje uradno sodeluje osem ponudnikov, v resnici pa se oktobra in novembra ves Kras spremeni v areno kulinaričnih užitkov.
Nova poizvedba
Pripombe
Na vrh strani