nova beseda
iz Slovenije
DELO, leto 2009, poved v sobesedilu:
Kako v samostanih in po gradovih pečejo poprovo pecivo
V samostanih in na gradovih delajo, čeravno samo za lastno uživanje, in ne za prodajo, dobre lecte (to je medeno ali poprovo pecivo), in sicer takole: Iz pšenične moke in prav močne medene vode pripravijo testo, ga zvaljajo prav na in tako subtilno kakor papir; nato dajo te tanke plošče ali liste testa v peč; in ko so pečeni, jih razlomijo, pošljejo v mlin in jih tam dajo spet zmleti v moko. Nato pri ognju kuhajo prečiščen med, da bi se nekoliko zgostil.
Nova poizvedba
Pripombe
Na vrh strani