nova beseda
iz Slovenije
DELO, leto 2009, poved v sobesedilu:
V desetinah kuharskih knjig in priročnikov je znal na poljuden in razumljiv način združiti strokovno ozadje z vrhunskim okusom, oboje pa postaviti v široko sprejemljivo narodno, kulturno in družbeno sozvočje sodobnega človeka. Zdravo in okusno hrano je znal v svojih knjigah povezati s športom, tudi vrhunskim, z raznimi življenjskimi slogi, z lepoto in umetnostjo in v zadnjim obdobju s temo večnega človeškega hrepenenja - dolgim življenjem.
Pero in besedo prof. dr. Dražigosta bomo najbolj pogrešali v vsakodnevni zmedi populističnih diet, neštetih prehranskih nasvetov za hujšanje, fanatičnih izključitvenih diet raznih verstev in filozofij, zapovedi raznih samooklicanih prehranskih gurujev in nenazadnje v marsikje po Sloveniji še vedno napačni ljudski predstavi o »zdravi domači hrani«.
Nova poizvedba
Pripombe
Na vrh strani