nova beseda
iz Slovenije
DELO, leto 2009, poved v sobesedilu:
»Sirarno smo začeli oživljati v začetku lanskega leta, prvi kolut smo narezali junija lani,« je povedal, največji lastnik propadle in po dveh letih oživljene Bohinjske sirarne. »Nismo želeli dopustiti, da bi šla tradicija v pozabo,« je dejal. Gre za sir, podoben ementalcu, saj je postopek sirarjenja zanj uveljavljen v švicarskem Emmentalu, v Slovenijo pa prenesen v drugi polovici 19. stoletja.
Nova poizvedba
Pripombe
Na vrh strani