nova beseda
iz Slovenije
DELO, leto 2009, poved v sobesedilu:
Iz Oscarjeve ponižne, a hkrati aristokratsko elegantne solate, postrežene na listu zelene solate, je nastalo marsikaj: najprej so ji dodali jedrca orehov, ponekod tudi mandljev, sledilo je grozdje, majonezo so pogosto nadomestili z mešanico olja, kisa in gorčice ali pa jogurtom z orehovim oljem, včasih tudi s sladko smetano, kapljajo pa vanjo limonin, limetin ali pomarančni, dodajajo pomarančno lupino, granatno jabolko, gorgonzolo, javorov sirup, potem so nekoč prišle na vrsto rozine, za njimi posušene brusnice, našel se je pametnjakovič, ki je bistvo - zeleno - nadomestil z nakockanim strženom zelja, jabolka nekateri zamenjajo s hruškami, vsuvajo v solato makova semena, spet drugi suho popečena sončnična, poskusili so tudi z rezinami ananasa. Nekateri so prepričani, da je za dobro waldorfsko solato nujno uporabiti najmanj šest jabolk različnih sort. Sto šestnajst let po Tschirkyjevem domisleku na Manhattnu v Waldorf-Astoria še lahko dobite waldorfsko solato - za tako imenovano
Oscarjevo waldorfsko solato je treba odšteti devet dolarjev.
Nova poizvedba
Pripombe
Na vrh strani