nova beseda
iz Slovenije
DELO, leto 2009, poved v sobesedilu:
Solato začini z dobro majonezo.«
Waldorf so leta 1929 zaprli in podrli, da je naredil prostor za Empire Building, nov hotel Waldorf-Astoria pa je zrasel leta 1931 na aveniji Park. je tam delal do upokojitve leta 1943, upokojil pa se je s kar tremi odlikovanji - nad njegovo prijaznostjo in nevsiljivo temeljitostjo so bili tako navdušeni bodoči romunski kralj Carol, francosko zunanje ministrstvo in belgijski kralj I. Tschirky se je v času svojega službovanja v hotelu predal strastnemu zbirateljstvu: zbral je impresivno število menijev iz »svojega« in iz hotelov po svetu ter tako zanimivo dokumentiral prehranjevalne navade svojega časa; po njegovi smrti leta 1950 so njegovo zbirko predali univerzi Cornell, v knjižnici univerzitetnega oddelka za hotelsko administracijo pa tej zbirki vse od takrat dodajajo nove menije in jih je zdaj že več kot deset tisoč.
Nekdo iz kulinaričnih krogov je nekoč pripomnil, da svetu vlada neustavljiva potreba po spreminjanju popolnoma
dobrih receptov.
Nova poizvedba
Pripombe
Na vrh strani