nova beseda
iz Slovenije
DELO, leto 2009, poved v sobesedilu:
Celo korenje, ki je pred rezanjem poparjeno, v primerjavi s takoj razrezanim vsebuje za 25 odstotkov več falcarinola, pravijo raziskovalci, ki so to dokazali s študijami na podganah.
Sekljanje in rezanje korenja poveča njegovo površino, zato se med kuhanjem v vodo sprosti več hranilnih snovi, pojasnjuje dr. Kirsten z univerze v Newcastlu in dodaja, da ima nenarezano korenje poleg tega, da se v njem ohranijo hranilne snovi, tudi boljši okus. Do ugotovitev Brandtove pa je nezaupljiva dr. Arney s Cancer Research UK.
Nova poizvedba
Pripombe
Na vrh strani